Kategorija Recepti

Maraskin liker, priprava in uporaba
Recepti

Maraskin liker, priprava in uporaba

Maraskin liker ima svoje korenine v beneški Dalmaciji, svoje ime pa dolguje češnjam morello, vrstam češenj dalmatinskega izvora. Dobro se poda pripravi koktajlov - primer je letalski koktajl - ali sladic, uporablja pa se tudi za korigiranje sadnih solat ali sladoleda.

Preberi Več

Recepti

Skrivnost aromatičnih zelišč

Aromatična zelišča sicer ne hranijo, toda zaradi njih se bolje prehranjujemo. Skrivnost aromatičnih začimb je razburljivo delovanje na živce pred in med zaužitjem hrane s pozitivnimi učinki na vonj, okus in prebavo. Na ta način se hrana lažje prebavi in ​​asimilira, kar spodbuja dobro prehrano.
Preberi Več
Recepti

Reciklirajte panetton

V tem članku smo že videli dva načina recikliranja panettona s pripravo skodelic čokolade in precej posebnega tiramisuja. Danes vidimo, kako reciklirati panetton za pripravo drugih sladic. okraski po okusu Reciklirajte Panettone - čokoladni koki, postopek V skledo drobite polovico panettona in dodajte kavo, mleko, kakav, pinjole in maslo, ki ste ga prej stopili na majhnem ognju.
Preberi Več
Recepti

Širjenje v kuhinji prihrani denar

Zaradi prevelikih nakupov, slabega skladiščenja hrane, pretiranega zapravljanja jedi in slabega ali neobstoječega ravnanja z ostanki odpadkov, ki jih je Coldiretti med božičem, boksarskim dnem in novim letom ocenil na 4,3 milijarde. stalnica skozi vse leto (podatki FAO za leto 2011 govorijo o slabih 1600 evrih na družino pri letnih izdatkih 5700 evrov; odpadna hrana je v letu 2011 vredna 2,4 BDP po tržnih cenah, približno 40 milijard evrov), a te dosežejo največ ob praznikih, ko so mize bolj bogate s hrano.
Preberi Več
Recepti

Konzervirana zelenjava

Rastlinske konzerve nam omogočajo, da izkoristimo lastnosti in okus shranjenega tudi v obdobjih, ko svež izdelek ni na voljo. Paradižnik, bučke, artičoke, jajčevci, paprika, korenje itd. Lahko shranjujete, zelenjava pa v steklenih kozarcih, steklenicah, lesenih posodah, terakoti.
Preberi Več
Recepti

Jajčevčev sufle

Ste vedeli, da 100 gramov jajčevcev vsebuje le 18 kalorij? Res je, jajčevci so okusni in tudi malo kalorični. Če so jajčevci sestavljeni v souffle s smetano za kuhanje, sirom in jajci, je kalorična vsebnost končnega izdelka precej visoka, a poslastica je zagotovljena: postavimo vrstico na stran in si oglejmo recept.
Preberi Več
Recepti

Macarons recept

Zdi se, da so te pariške slaščice osvojile srce vsakogar, ali bolje rečeno, brbončice. Makaroni so lahko koristni tudi, ko smo že pripravili sladico in nam ostane le beljak. So pisani, okusni in tudi enostavni za pripravo, tukaj je originalni recept za Macarons za vas.
Preberi Več
Recepti

Smutiji iz jabolk iz kivi pomaranč

Januar smo in v tem obdobju imamo privilegij, da še vedno lahko izkoristimo zimsko sadje, kot so pomaranče, kivi, jabolka. Za tiste, ki se držijo diete, vezane na letni čas in ne kupujejo rastlinjakov, je pravi čas, da si privoščite odlične smutije iz kivija. pomaranče jabolka. Kaj so smutiji?
Preberi Več
Recepti

Reciklirajte zampone in cotechino

Če razmišljate o tem, koliko zampone in cotechina skuhamo za večerjo, se ne bojte napredovati, saj jo lahko v naslednjih dneh uporabite tudi za pripravo apetitnih receptov. Zampone in cotechino, ki že prihajata iz svinjine, od katerih se, kot je znano, nič ne zavrže, ob pametnem ravnanju nista odpadki.
Preberi Več
Recepti

Ideje za polnjenje raviolov

Kaj je novega v nadevu raviolov, če je sestavljen iz klasične kombinacije ricotte in špinače ali ricotte in gob? Velika novost je v ceni, predstavljajte si, da bi za gobe in špinačo zapravili le 1 evro ... ja, saj bo nadev sestavljen iz tistega, čemur rečete "živilska odpadka".
Preberi Več
Recepti

Pečen krompir

Ocvrt, pečen, kuhan, narezan na kline, pire… .. krompir je hrana, ki na različne načine razveseli naše brbončice. V zadnjem času je velika pozornost namenjena ekološkemu krompirju, ki je rezultat neinvazivnega kmetijstva. Za svoje recepte na osnovi krompirja ne pozabite uporabiti organskih, ki so okusnejši.
Preberi Več
Recepti

Klasično polnjenje raviolov

Ravioli so vrsta polnjenih testenin, ki se zelo dobro podajo prazničnim priložnostim, razen razlik v polnjenju in začimbah. Najbolj uporabljene variante so ravioli, polnjeni z mesom, in ravioli z ricotto in špinačo, za katere bom predlagal recepte, s pripravljenimi testeninami iz raviolov. Svojo ustvarjalnost pa lahko sprostite z ustvarjanjem nadevov na osnovi sestavin, ki so vam najbolj všeč.
Preberi Več
Recepti

Kako pripraviti palačinke

Krepi so v kuhinji zelo vsestranska jed, ki jo pripravimo v kratkem času in z nekaj preprostimi sestavinami, kot so jajca, moka, mleko in maslo. Začenši z osnovno pripravo, se krepe dejansko lahko preoblikujejo in polnijo na tisoče načinov in uporabljajo v nešteto pripravkih, sladkih ali slanih, rustikalnih ali rafiniranih.
Preberi Več
Recepti

Vegetarijanski velikonočni meni

Velika noč je blizu, ste pomislili na svoj velikonočni jedilnik? Kaj pa jedilnik, ki spoštuje živali, da bi se izognili temu, da bi tako kot vsako leto ob verskih praznikih in obletnicah prišlo do resničnega pokola številnih revnih jagnjet, ovac in otrok? Izbira vegetarijanske prehrane predstavlja preventivno skrb za naše zdravje in zagotovo zanesljiv način za zaščito našega planeta, saj 18% emisij CO2 povzročajo kmetije.
Preberi Več
Recepti

Velikonočno kosilo, vegetarijanski meni

Bliža se velika noč in za letos smo se odločili, da vam ponudimo dva različna vegetarijanska menija. Če želite organizirati resnično trajnostno kosilo ali večerjo, ni dovolj, da izločite meso. Vsekakor bo ta poteza dogodek naredil bolj etičen, toda organizator lahko za 100 zelenih doseže veliko trikov.
Preberi Več
Recepti

Zvitki bučk in robiole

Poletje je pred nami in obilica živobarvne in živobarvne zelenjave nas vabi k ustvarjanju jedi, ki so jasen prikaz njegovega bogastva in vitalnosti. In za telo je zelenjava tudi vir dragocenih organskih antioksidativnih snovi, pravi rudnik zdravja. Med poletno zelenjavo so bučke glavni junak za mizo s številnimi okusnimi in okusnimi recepti.
Preberi Več
Recepti

Vrtna pica

Poletje je že skoraj pred nami in pravi čas je, da na mize napolnimo veliko dobre in sveže zelenjave. Zelenjava je v kuhinji zelo vsestranska, lahko jo uporabimo kot prilogo za druge jedi kot začimbo za prve jedi. Lahko so sestavine odlične pice. Tu je okusen recept za pico iz bučk in špargljev.
Preberi Več
Recepti

Čokoladni piškoti s smetano in jagodami

Danes vam bomo podali recept za čokoladne piškote, napolnjene z jagodami in prekrite z okusno kremo! Čokoladne piškote lahko štejemo za etične sladkarije, ker ne vsebujejo živalskih derivatov. V receptu, ki ga predlagamo, smo maslo zamenjali z oljem, na trgu pa lahko najdemo smetano za stepanje rastlinskega izvora.
Preberi Več
Recepti

Artičoke v olju, recept

Ne vedo vsi, da ima Italija svetovni rekord v proizvodnji artičoke. V svetovnem okviru Italija pridela 40 odstotkov te zelenjave. Območja največje proizvodnje so Sicilija s Piana di Gela in Piana di Catania, Sardinija in Apulija. Artičoke so bogate z minerali, kot so kalij, fosfor in kalcij, med vitamini pa prevladuje prisotnost B1 in B3.
Preberi Več
Recepti

Nadev za piškote, recepti

Piškoti puščajo dovolj prostora za ustvarjalnost, pravzaprav jih je mogoče polniti na več načinov: s čokolado, marmelado, smetano itd. Tukaj je opisano, kako pripravite nadev za piškote, ki jih boste uživali skupaj s prijatelji in družino.
Preberi Več
Recepti

Jagodni tiramisu

Sezona jagod je. Plodovi so sočni in cene se znižujejo. Jagode najdemo tudi v KM Zero (lahko jih gojimo tudi na balkonu) in so odlične za pripravo okusnega Tiramisuja. Pogovorimo se o Tiramisu z jagodami, popolni sladici z žlico spomladi. Da bi dobili še bolj svež in nežen rezultat, lahko skladno s sezono Tiramisù z jagodami namesto z maskarponejem (bolj primeren za hladno sezono) pripravimo z občutljivo robiolo (primernejšo za hladno sezono). ) in dodatek belega jogurta za smetano.
Preberi Več