Kategorija Diete

Zdravje v kuhinji: parjenje
Diete

Zdravje v kuhinji: parjenje

Je najbolj prehranski način kuhanja, ker ne vključuje dodajanja maščob in najbolje ohranja hranilne lastnosti hrane. Seveda ni tako prijeten kot dobra mladica ali sočna pečenka, toda z dobro uporabo zelišč in arom bo svoje ime dobilo tudi nepce. S paro lahko kuhamo svežo zelenjavo, tanke ribe ali ribje fileje, pa tudi meso, narezano na tanke rezine.

Preberi Več

Diete

Pravilna hidracija in aminokisline

Vsi vemo, da morate za pravilno hidracijo spiti vsaj 2 litra vode na dan. Vendar večina ljudi zaužije le manj kot liter tekočine na dan, natančneje le 970 ml, brez bistvenih razlik med moškimi in ženskami. Ne gre za to, da je težava v vodi, v smislu, da ni ali vas to 'spravlja k pijači'?
Preberi Več
Diete

Zdravje v kuhinji: parjenje

Je najbolj prehranski način kuhanja, ker ne vključuje dodajanja maščob in najbolje ohranja hranilne lastnosti hrane. Seveda ni tako prijeten kot dobra mladica ali sočna pečenka, toda z dobro uporabo zelišč in arom bo svoje ime dobilo tudi nepce. S paro lahko kuhamo svežo zelenjavo, tanke ribe ali ribje fileje, pa tudi meso, narezano na tanke rezine.
Preberi Več
Diete

Sadna solata, nizkokalorična sladica

Sadna solata je tipična jed vroče sezone, lahko jo uživamo kot prigrizek ali sladico na koncu obroka in velja tudi za lahkotno "jed". Kljub uživanju sadja je mogoče preseči prehrano: sadje vsebuje vitamine (A, B1, B2 in C), minerale in vlaknine, vendar če ga zaužijete v napačnih kombinacijah, lahko nabrekne.
Preberi Več
Diete

Solate, nizkokalorična poletna jed

Solate so običajno poletna jed, še posebej primerna za tiste, ki so na dieti. Hitro in enostavno jih je pripraviti in so bogate s hranilnimi lastnostmi: zagotavljajo zadostno oskrbo z vitamini, mineralnimi solmi, vlakninami in skoraj ne vsebujejo maščob. Vse zelenolistne solate vsebujejo vitamine skupine B, medtem ko se vsebnost vitamina C, PP in provitamina A razlikuje glede na vrsto solate: endivija in radič sta še posebej bogati s predhodniki vitamina A in vitamina C, manj z zeleno solato in v stopnjevanju.
Preberi Več
Diete

Kuhanje v pari, zdravo in ekološko kuhanje

Danes vam bomo pokazali, kako kuhati na pari, zelo zdravo tehniko kuhanja, pa tudi ekološko. Zakaj pozdraviti? Zahvaljujoč kuhanju na pari se snovi v hrani, kot so vitamini in minerali, ne razpršijo v vodi za kuhanje, kar ima za posledico bogatejšo hrano s prehranskega vidika.
Preberi Več