Iskanja

Tagliatelle z divjimi šparglji

Tagliatelle z divjimi šparglji


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Imajo posebno, sladko nežno aromo, za katero je značilna barva, ki se spreminja med zeleno in sivo, včasih pa se zdi bela: divji šparglji rastejo na podeželju, med robovi gozdov in v neobdelani deželi pašnikov. Za obiranje spomladi popoldne lahko predstavljajoodlična priložnost za izlet v družbi otrok in prijateljev, s katerimi se bosta kolesarila po travnikih v iskanju zelenjave, da bi vse skupaj pojedla za večerjo. Zdi se, da beseda šparglji prihaja iz perzijskega izraza çperegh, ali nasvetali po drugih teorijah iz sanskrta, jeziku, v katerem bi to pomenilo Bud.

Kalčki divjih špargljev, ki jih nabiramo v spomladanski sezoni od aprila do maja, se pogosto skrivajo v živih mejah ali na robovih grmovja in jih je včasih težko opaziti, vendar bo zabavna plat te netipične letine sestavljena tudi iz tega smešnega zaklada lov. Ko jih skuhamo, jih odlično začinimo s kapljico olja in limone ali pa jih uporabimo kot glavno sestavino za rižote, omlete in flancate.

Kakšne koristi telesu prinašajo šparglji? Šparglji imajo diuretične in prečiščevalne lastnosti, kot tudi igra a funkcija proti znojenju: je dragocen pripomoček med shujševalnimi dietami in ga v kuhinji toplo priporočamo tistim, ki trpijo zaradi vnetja ledvic. Pravzaprav pomislite, da lahko s koreninami divjih špargljev (ki se uporabljajo kot diuretik) pripravite decokcijo, tako da pustite, da približno 4 grame vre v 100 ml vode, in jo pijete ves dan, po možnosti stran od obrokov. .

Tukaj je recept za divje beluše tagliatelle

Sestavine
500 gr tagliatelle
1 šopek divjih špargljev
1 paradižnik
nariban pekorino
česen, olje in sol po okusu

Pred začetkom priprave jedi se posvetite čiščenju divjih špargljev: očistite jih lahko od konic navzdol in jih narežete na majhne koščke, dokler ni najbolj olesenel del trupa, ki ga boste zavrgli. V ponvi pripravimo sote s strokom česna in ekstra deviškim oljčnim oljem: po pranju špargljev pustimo, da se kuhajo nekaj minut, dodamo na koščke narezan svež paradižnik. Zavremo vodo, ki ji bomo dodali testenine: ko so taljatele odcejene (al dente!), Jih dodajte špargljem in na močnem ognju dušite v ponvi ter dodajte potreseno naribano pecorino in čili.
Okusna varianta? Tisti, ki želijo, lahko dodajo odmerek žafrana z neustavljivim vonjem in po nekaterih raziskavah odličen proti tesnobi, stresu in depresiji za spodbujanje dobre volje.



Video: šparglji, ekološka kmetija Kovač (Julij 2022).


Komentarji:

  1. Jacquelin

    It's a pity that I can't speak now - I'm late for the meeting. Izpuščen bom - zagotovo bom izrazil svoje mnenje.

  2. Westbroc

    Sorry to interrupt you, but, in my opinion, this topic is no longer relevant.

  3. Carey

    Mislim, kaj je to odlična ideja.

  4. Vurisar

    Sploh ne vem, kako povedati

  5. Burn

    I heard something like that, but not in such detail, but where did you get the material from?

  6. Monohan

    Čestitam, ta čudovita misel vam bo prav prišla.



Napišite sporočilo